AAバーデンホースト セカトゥール シュナンブラン【白ワイン・2019・南アフリカ/スワートランド・シュナンブラン】

あちこちでハイコスパと称賛されている素晴らしいシュナンブラン！

■タイプ
果実味豊かな辛口

■味わい
ほとんが自社畑の花崗岩土壌の樹齢50～60年のシュナン・ブラン100%で、一部、ご近所のより高樹齢の買いブドウで造られています。収穫は夜明け前の暑くなる前に、全て手摘みで行われます。畑ごとにベストな状態で収穫をする為、10日間にも及び収穫を行い、ステンレス、または樽の発酵槽に次々と入れていきます。20日間の発酵を終えた後、フランスの古樽とステンレスタンクにて7か月以上、澱と共に熟成されます。りんごの蜜や梨などの果実味に、柑橘系の酸が実に爽やか
ハチミツやオレンジなどの香り柔らかく綺麗な酸、果実味は豊かで口あたりはクリーミー
程よいボディ感もあり、印象に残る個性豊かな素晴らしい逸品です
古木が生み出す自然な凝縮感と複雑さ、果実のピュアさが魅力の白ワイン

■産地
南アフリカ/スワートランド

■ブドウ品種
シュナンブラン

■相性が良いメニュー
スモークチキン

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