自然派ワイン、有機栽培で造られた日本酒、厳選された本格焼酎など、
取扱商品一覧
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キリヤーニ ディアポロス【赤ワイン・2016・ギリシャ/マケドニア・クシノマブロ/シラー】
¥6,880
高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! 年間9000本のみの希少なワイン! ■タイプ 力強いフルボディ ■味わい 力強い骨格としっかりとした筋肉質なタンニン スパイシーな風味を伴う長い余韻も見事で高い熟成ポテンシャルを感じさせます アドヴォゲイト誌でも「市場に出たら努力してでも探すべき価値のあるワイン」と絶賛されました ■生産地 ギリシャ/マケドニア ■ぶどう品種 クシノマブロ/シラー ■相性の良いメニュー 漬け込みジンギスカン
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コーナー マンモーロ【赤ワイン・オーストラリア/クリアバレー・シャッカレロ】
¥6,380
オーストラリアで2019年最優秀若手醸造家を受賞! ■タイプ 奥行きのあるフルボディ ■味わい 豊かで優しく浸み込むような果実味と高くキープされた天然の酸が魅力の赤ワイン ■生産地 オーストラリア/クリアバレー ■ぶどう品種 シャッカレロ
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サトウワインズ サトウ ピノノワール ノースバーン【赤ワイン・2017・ニュージーランド/セントラルオタゴ・ピノノワール】
¥6,950
しなやかでシルキーなタンニンが魅力 ■タイプ エレガントなミディアム ■味わい 鮮やかな紫色を帯びた深いルビー色 ピノ・ノワール 100% Winemaking 緩やかな北西向きの斜面に位置 するノースバーンの 畑でシストやクォーツといったミネラル豊富な堆積土壌 。佐藤夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫されたブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレーション。バスケットプレスされ、オーク樽で18ヶ月熟成(新樽18%)。ラッキング&ボトリング時に15ppm の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。鮮やかな紫色を帯びた深いルビー色。ピュアな黒果実のアロマにドライハーブ、白胡椒、マッシュルーム、なめし革と複雑な香りがあふれます。しなやかなアタックで、甘い果実味と張りつめた酸が縁取り、シルキーなタンニンが余韻にまで続きます。 ■生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ ■ぶどう品種 ピノノワール
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サトウワインズ サトウ ピノノワール ピサテラス【赤ワイン・2017・ニュージーランド/セントラルオタゴ・ピノノワール】
¥6,950
ジューシーでピュアな果実味が広がる1本! ■タイプ 華やかなミディアム ■味わい 深いガーネット色で、スミレやフローラルな香り赤い果実の香りが華やかに広がります ピノ・ノワール 100% Winemaking Mtピサの麓に拓かれた 標高300mの畑BioGro認証)で、 水はけの良いローム質に砂利、硬砂岩、シストにクォーツという構成に非常に薄い表土。野生酵母による醗酵およびマセレーション(全房比率17% 。バスケットプレスされ、オーク樽で19 ヶ月熟成(新樽15%)。ラッキング&ボトリング時に15ppm の酸化防止剤を添加。ジューシーでピュアな果実味広がる1本! 深いガーネット色で、スミレのフローラルな香り、赤果実の香りが華やかに広がります。ベリーの果実味と熟したタンニンが感じられ、自然な酸が味わいを調和させます。熟成のポテンシャルが極めて高いです。 ノンフィルター、清澄剤不使用 。 ■生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ ■ぶどう品種 ピノノワール
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アラン・ナヴァール ジェネラシオン トロワ【シャンパーニュ・白/辛口・フランス/シャンパーニュ・シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ】
¥8,140
■タイプ 白/辛口 ■特徴 シャルドネ50%、ピノノワール30%、ピノムニエ20% 平均樹齢約35年。「2000本、最高品質のシャンパンを造ること」を目指した鬼才ナヴァールの特別キュヴェ。外観も斬新でシャンパンには極めて珍しい12角形の変形ボトルを採用。また王冠にも純正のスワロフスキーのクリスタルをはめ込むという超こだわって造られたシャンパーニュです。 ■生産地 フランス/シャンパーニュ ■ぶどう品種 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
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ジャニソンバラドン ヴァンドヴィル ロゼ【シャンパーニュ・ロゼ/辛口・フランス/シャンパーニュ・ピノノワール/シャルドネ】
¥8,470
■タイプ ロゼ/辛口 ■特徴 ピノノワールとシャルドネが50/50、2010年産70%、2009年産30%のシャンパン88%に、キュミエール産のピノムニエを12%アサンブラージュしたロゼ。シャンパンの3分の1は樽熟成させています。平均樹齢は30~35年。ドザージュは6g/l。年間生産本数5000本のみの限定キュヴェ。華やかで美しい味わいのロゼです。イギリスを中心に欧米諸国でジャニソンのロゼシャンパーニュが大人気で、まさに争奪戦!生産量の70%は熱狂的ファンのいるヨーロッパ諸国に出回り、残りはほとんどフランス国内で消費されるため、日本ではあまり手に入りません。 ■生産地 フランス/シャンパーニュ ■ぶどう品種 ピノノワール/シャルドネ
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ルラールプジョー トラディション エキストラ ブリュット【シャンパーニュ・白/辛口・フランス/シャンパーニュ・ムニエ/ピノノワール/シャルドネ】
¥8,580
■タイプ 白/辛口 ■特徴 ムニエ65%、ピノノワール20%、シャルドネ15% 18世紀に創設された家族経営のメゾン。2015年にエコサートよりオーガニック認証を、2017年にヴィオディミ農法のデメターを取得。18世紀からの伝統を引き継いで造られる、ムニエ主体の丸みのある柔らかな口当たり。 ■生産地 フランス/シャンパーニュ ■ぶどう品種 ムニエ・ピノノワール・シャルドネ
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バーンコテージ ヴィンヤード リースリング グリューナーヴェルトリーナー【白ワイン・2018・ニュージーランド/セントラルオタゴ・リースリング/グリューナーヴェルトリーナー】
¥8,600
素晴らしいしなやかさとフィネス! ■タイプ 柔らかな辛口 ■味わい リースリング65%、グリューナー・ヴェルトリーナー35% 13.7%:「バーン・コテージ ヴィンヤード」内に植えられた2品種から。 リースリングは全房のまま足で破砕し、48時間スキンコンタクト 。グリューナーは除梗され同じく圧搾し16時間の スキンコンタクト 。その後プレス され古樽で野生酵母による醗酵および 熟成。最小限の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用 残糖 1 g/L 以下。カモミール、スパイス、バタースコッチ、柑橘類の花、レモンの皮など魅力的なアロマがあります。リースリングとグリューナーヴェルトリーナーが見事に調和し、素晴らしいしなやかさとフィネスを持ち、焦点の合った繊細な酸味を伴います。 ■生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ ■ぶどう品種 リースリング/グリューナーヴェルトリーナー
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ドメーヌ モンショヴェ ボーヌ 1er オー クシュリア【赤ワイン・2018・フランス/ブルゴーニュ・ピノノワール】
¥8,800
柔らかさとフィネスが魅力! ■タイプ エレガントなミディアムボディ ■味わい ピノノワール100% 柔らかさとフィネスが魅力。グロゼイユ、ブルーベリー、フランボワーズのジャム、バラ、プラリネの香り。ワインは艶やかかつチャーミングで赤い果実味が染み入るように柔らかく、ダシのような旨みに洗練されたミネラル、キメの細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込んでいます。 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ ■ぶどう品種 ピノノワール
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バーンコテージヴィンヤード ピノノワール【赤ワイン・2018・ニュージーランド/セントラルオタゴ・ピノノワール】
¥9,900
複雑さを持つ素晴らしいテスクチャーの赤! ■タイプ エレガントなミディアム ■味わい ピノ・ノワール100% 14%:コロセウム状の土地にビオディナミ農法によって拓かれた 「バーン・コテージ ヴィンヤード 」9区画・10クローンから。全房比率16、野生酵母によって 醗酵(ステンレスおよびオーク樽)。熟成(新樽比率23、仏産)後に最小限の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。収穫されたブドウにはしっかりと酸がありフィネスを 感じられる好ましいバランス。ピノノワールの中ではやや濃いめの色調。黒い果実を思わせる香りと上質な樽のニュアンス。熟成によってさらに美味しくなりそうです。 ■生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ ■ぶどう品種 ピノノワール
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マークハイスマ サンロマン ブラン【白ワイン・2017・フランス/オートコートドボーヌ・シャルドネ】
¥8,150
今最も注目度が高いブルゴーニュの生産者! ■タイプ コクのある辛口 ■味わい 欧州の著名ワイン評論家たちが、ブルゴーニュの新星と評するオーストラリア出身のマーク・ハイスマ。 充実した果実味にミネラルと木樽由来の芳ばしい風味がひろがり、ふくよかで余韻の長い味わいが特徴です。果実味と酸味の絶妙なバランス、テロワールの正確な表現、そして早飲みと三拍子揃う逸材。 ■生産地 フランス/オートコートドボーヌ ■ぶどう品種 シャルドネ ■相性の良いメニュー エビの天ぷら
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フランクマッサール プリオラート ウェリャス【赤ワイン・2014・スペイン/プリオラート・カリニャン/グルナッシュ】
¥6,050
力強さの中に洗練された骨格とフィネスが備わる! ■タイプ 力強いフルボディ ■味わい リッチで力強くしっかりとした酸とストラクチャーがあり凝縮した滑らかな果実味をミネラルとキメの細かいタンニンが引き締めています ■生産地 スペイン/プリオラート ■ぶどう品種 カリニャン/グルナッシュ ■相性の良いメニュー 焼き肉
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マークハイスマ ブルゴーニュ ピノノワール【赤ワイン・2017・フランス/ブルゴーニュ・ピノノワール】
¥6,130
世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン ■タイプ エレガントなミディアム ■味わい 生き生きとしたベリー系の果実味と上品な酸が特徴です 明るくチャーミングな酒質に魅了されます ■生産地 フランス/ブルゴーニュ ■ぶどう品種 ピノノワール ■相性の良いメニュー 鶏手羽元の梅煮