あちこちでハイコスパと称賛されている素晴らしいシュナンブラン！ ■タイプ 果実味豊かな辛口 ■味わい ほとんが自社畑の花崗岩土壌の樹齢50～60年のシュナン・ブラン100%で、一部、ご近所のより高樹齢の買いブドウで造られています。収穫は夜明け前の暑くなる前に、全て手摘みで行われます。畑ごとにベストな状態で収穫をする為、10日間にも及び収穫を行い、ステンレス、または樽の発酵槽に次々と入れていきます。20日間の発酵を終えた後、フランスの古樽とステンレスタンクにて7か月以上、澱と共に熟成されます。りんごの蜜や梨などの果実味に、柑橘系の酸が実に爽やか ハチミツやオレンジなどの香り柔らかく綺麗な酸、果実味は豊かで口あたりはクリーミー 程よいボディ感もあり、印象に残る個性豊かな素晴らしい逸品です 古木が生み出す自然な凝縮感と複雑さ、果実のピュアさが魅力の白ワイン ■産地 南アフリカ/スワートランド ■ブドウ品種 シュナンブラン ■相性が良いメニュー スモークチキン

非常にコストパフォーマンスの高い１本 ■タイプ 爽やかな辛口 ■味わい 爽やかさの中にも白胡椒を思わせるようなスパイス感 軽めの樽香が複雑さを与えキリッと引き締まったミネラル感が奥行きを与えています ■生産地 ニュージーランド/ワイララパ ■ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン

日本限定特別キュヴェ！ ■タイプ 飲みやすい辛口 ■味わい 白桃や完熟した リンゴ に豊かなミネラル感。さらに ほのかなヴァニラ香が加わり複雑なアロマ、厚みあるフルーツに旨みがたっぷりと 感じられる飲み応え。冷涼産地ならではの 綺麗な 酸味が見事に ィニッシュを引き締めてくれています ■生産地 オーストラリア/グレートサザン ■ぶどう品種 シュナンブラン/ソーヴィニヨンブラン/セミヨン ■相性が良いメニュー 棒棒鶏

ポルトガルで最も有名でポピュラーな白ワイン ■タイプ さっぱりとした辛口 ■味わい ロウレイロ100％ 12％ クリーンな麦わら色 パッションフルーツ、リンゴ、メロンなどの爽快で主張のあるアロマ。ミネラルも感じる。口に含むとほのかな発泡を感じ、フレッシュな酸がありながら丸みをおびた舌触りで、長い果実とハーブの余韻。手摘みで収穫されたぶどうを畑で選果し、18kgのケースで慎重にワイナリーに搬入。低温でマセレーション後、16～18℃で発酵。発酵後はシュール・リーの状態で4ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成。サブゾーンはヴァレ・ド・アヴェ。ポルトガルの最北部ミーニョ。最も有名でポピュラーな白ワイン。青リンゴのアロマが心地よく、フィニッシュはドライ。蒸し暑い日本の夏にぴったりなポルトガルの白ワインです。 ■原産地 ポルトガル/ミーニョ ■ぶどう品種 ロウレイロ

若き醸造家が手掛ける感動の味わい！ ■タイプ すっきりとした辛口 ■味わい ベルデホ100％ 13.5％ クリアな麦わら色 リンゴ、桃などの核果、野生のフェンネルやレモングラス、蜜蝋、塩のニュアンスを感じる、深く複雑で個性あふれる香り。口当たりはピュアで、大変ふくよかなベルデホ。素晴らしいミネラル、フレッシュな酸、そして非常に長い余韻が楽しめるワイン。2018年8月21～28日にかけて手摘みされたぶどうを8時間マセレーション。プレス後、野生酵母により17℃で40日間ステンレススチールタンクにて発酵。その後バトナージュせずに粗い澱とシュール・リーにて8ヶ月間熟成。極少量のSO2を添加し、無濾過・無清澄にて瓶詰め クリーンな果実味と良質な酸、素晴らしいミネラル ベルデホとは思えないほど柔和で繊細なワインで極端に言うと感動の味わいです ■生産地 スペイン/カスティーリャイレオン ■ぶどう品種 ベルデホ ■相性の良いメニュー 生ガキ

■タイプ すっきりとした辛口 ■味わい リースリング100％。ドイツでもっとも冷涼なモーゼルの果汁と南で温暖なファルツの果汁をブレンド。名前の由来になっているようにミネラル分がしっかりとあり辛口。ファルツの果汁の厚みと、モーゼルのシャープな後味の調和が素晴らしい味わいです。世界的な権威、ジャンシス・ロビンソン女史が「クリスマスに飲むトップワイン」に選び、「土壌の味わいを感じさせるしっかりとした構成がこのお手頃価格にて実現された逸品」と絶賛しています。 ■原産国 ドイツ/モーゼル ■ぶどう品種 リースリング ■相性が良いメニュー エビの生春巻き

飲み心地抜群！ ■タイプ ミディアム ■味わい ヴァニラや熟したプルーンにスパイスが入った芳醇な香りに、滑らかに 溶け込んだ緻密なタンニンに支えられた素晴らしい果実味。ミディアム ボディだが凝縮した味わいで飲み応えがありながら ストレスの ない口当たりで、心地よく続く余韻がクオリティを証明しています。 ■生産地 オーストラリア/グレートサザン ■ぶどう品種 テンプラニーリョ/シラーズ ■相性が良いメニュー 煮込みハンバーグ

高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 年間９０００本のみの希少なワイン！ ■タイプ 力強いフルボディ ■味わい 力強い骨格としっかりとした筋肉質なタンニン スパイシーな風味を伴う長い余韻も見事で高い熟成ポテンシャルを感じさせます アドヴォゲイト誌でも「市場に出たら努力してでも探すべき価値のあるワイン」と絶賛されました ■生産地 ギリシャ/マケドニア ■ぶどう品種 クシノマブロ/シラー ■相性の良いメニュー 漬け込みジンギスカン

固有品種クシノマブロの魅力を余すところなく捉えた１本！ ■タイプ バランスの良いフルボディ ■味わい 豊富なタンニンと酸が生み出す複雑味！ 濃密かつすべての要素が最高のバランスの待望のギリシャワイン！ クシノマブロ100％　固有品種クシノマブロの魅力を余すところなく捕らえた1本。プラムやブラックオリーブ、生姜、スパイス、オーク、タンニン、酸と全ての要素が最高のバランスでまとまります。ストロベリーのアロマ、バニラ、甘いスパイスのノーズ。ボリューム感に優れ、口当たりは濃厚で心地良い酸の感覚と果実味、そしてオークの香りが余韻にまで漂う。 ■生産地 ギリシャ/マケドニア ■ブドウ品種 クシノマブロ ■相性の良いメニュー エゾ鹿のロースト

完璧なバランスで美しい味わいの赤ワイン！ ■タイプ 柔らかさのあるフルボディ ■味わい モンテプルチアーノ80％、カベルネ20％　時間の経過と共に硬さもとれ柔らかくこなれた印象。果実を口の中で感じるほどの果実の美味しさと柔らやかなタンニンが魅力的。ずーっと飲み続けられる濃いめのワイン。 ■生産地 イタリア/マルケ ■ブドウ品種 モンテプルチアーノ/カベルネソーヴィニヨン ■相性の良いメニュー ピザ

オーストラリアで２０１９年最優秀若手醸造家を受賞！ ■タイプ 奥行きのあるフルボディ ■味わい 豊かで優しく浸み込むような果実味と高くキープされた天然の酸が魅力の赤ワイン ■生産地 オーストラリア/クリアバレー ■ぶどう品種 シャッカレロ

激レア　リースリング！ ■タイプ 果実味豊かな辛口 ■味わい リースリング100％ 11.6％：「Gullyview」「Paris」２つの畑に位置する３つの区画から。平均樹齢約45年、手摘み、18時間のスキンコンタクト。ステンレスタンク（60%)・セラミック製エッグタンク(30%)・スロヴェニア産オーク樽(10%)で野生酵母による醗酵（2ヵ月）。良質な澱と共にさらにステンレスタンクで8カ月澱と共に熟成。少量のSO2を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 完全な辛口ですが、ハツラツとした果実味と心地よい癒し系の味わい。2019年、オーストラリアで最優秀若手醸造家の「ヤングガン」を受賞。複雑な醸造により、優しい口当たりの仕上がりです。リースリングの特徴は少なく、白い果実や花の香りが魅力です。 ■原産地 オーストラリア/クリアバレー ■ぶどう品種 リースリング

やや甘口の華やかな白ワイン！ ■タイプ やや甘口 ■味わい フルミント87％、シャルガムシュコタイ13％ ハンガリーの地元的品種から造られるセミドライの白ワイン 柔らかな口当たりとほのかな甘みのバランスがとても良い ■生産地 ハンガリー/トカイヘジャリァ ■ぶどう品種 フルミント/シャガムシャコタイ ■相性の良いメニュー ブルーチーズのピザ

爽やかで穏やかな味わい！ ■タイプ 爽やかな辛口 ■味わい 山岳的なアテワバレーで最も古くからブドウ畑を開拓した生産者、ワインメーカーのストゥ・マーフェル氏はここで生まれ育ち環境を最もよく知っている醸造家です。アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンド。夜と冷涼な朝に収穫することでフレッシュなフレーバーを残しています。ワイラウからアロマティックさをアワテレからシトラスやパッションフルーツのフレーバーを表現し優しい圧搾から低温発酵。ステンレスタンク熟成。ソーヴィニヨンブランの特徴を活かした爽やかで穏やかな味わい。 野菜料理にぴったりの白ワインです ■生産地 ニュージーランド/マールボロ ■ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン ■相性が良いメニュー 鶏ささみときゅうり、茗荷のわさび和え

華やかでアロマティックな白ワイン！ ■タイプ やや辛口 ■味わい 山岳的なアテワバレーで最も古くからブドウ畑を開拓した生産者、ワインメーカーのストゥ・マーフェル氏はここで生まれ育ち環境を最もよく知っている醸造家です。アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンド。新鮮なマールボロのフルーツフレーバー。アロマティックワイン。シトラスのような酸味と後口がバランスのとれた辛口と程よい調和。 ■生産地 ニュージーランド/マールボロ ■ぶどう品種 リースリング ■相性が良いメニュー 白子ポン酢

果実味と酸が際立つ秀逸なシャルドネ！ ■タイプ しっかりめの辛口 ■味わい シャルドネ100％　澄んだ輝きのある淡いゴールデンイエロー。パイナップルや熟した桃、かすかにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香り。厚みのある果実味と共に、しっかりとした綺麗な酸が程よいグリップを保つ。滑らかで柔らかな質感。トロピカルフルーツのような厚みのあるフルーツ感に美しい酸がバランスよくコンチャグアらしい秀逸なシャルドネ ■生産地 チリ/コンチャグアヴァレー ■ぶどう品種 シャルドネ ■相性が良いメニュー エビグラタン　ラクレットチーズ

しなやかでシルキーなタンニンが魅力 ■タイプ エレガントなミディアム ■味わい 鮮やかな紫色を帯びた深いルビー色 ピノ・ノワール 100% Winemaking 緩やかな北西向きの斜面に位置 するノースバーンの 畑でシストやクォーツといったミネラル豊富な堆積土壌 。佐藤夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫されたブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレーション。バスケットプレスされ、オーク樽で18ヶ月熟成（新樽18%）。ラッキング＆ボトリング時に15ppm の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。鮮やかな紫色を帯びた深いルビー色。ピュアな黒果実のアロマにドライハーブ、白胡椒、マッシュルーム、なめし革と複雑な香りがあふれます。しなやかなアタックで、甘い果実味と張りつめた酸が縁取り、シルキーなタンニンが余韻にまで続きます。 ■生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ ■ぶどう品種 ピノノワール

ジューシーでピュアな果実味が広がる１本！ ■タイプ 華やかなミディアム ■味わい 深いガーネット色で、スミレやフローラルな香り赤い果実の香りが華やかに広がります ピノ・ノワール 100% Winemaking Mtピサの麓に拓かれた 標高300mの畑BioGro認証）で、 水はけの良いローム質に砂利、硬砂岩、シストにクォーツという構成に非常に薄い表土。野生酵母による醗酵およびマセレーション（全房比率17% 。バスケットプレスされ、オーク樽で19 ヶ月熟成（新樽15%）。ラッキング＆ボトリング時に15ppm の酸化防止剤を添加。ジューシーでピュアな果実味広がる1本！ 深いガーネット色で、スミレのフローラルな香り、赤果実の香りが華やかに広がります。ベリーの果実味と熟したタンニンが感じられ、自然な酸が味わいを調和させます。熟成のポテンシャルが極めて高いです。 ノンフィルター、清澄剤不使用 。 ■生産地 ニュージーランド/セントラルオタゴ ■ぶどう品種 ピノノワール

ブルゴーニュに匹敵するほどのお値打ちピノノワール！ ■タイプ エレガントなミディアム ■味わい 凝縮感のあるピノノワール 山岳的なアテワバレーで最も古くからブドウ畑を開拓した生産者、ワインメーカーのストゥ・マーフェル氏はここで生まれ育ち環境を最もよく知っている醸造家です。伝統的な剪定方法、フレンチオークの新樽と古樽にて熟成。エレガントでありブラックチェリーのフレーバー、樽熟成のバランスがよく表現されています。 ■生産地 ニュージーランド/マールボロ ■ぶどう品種 ピノノワール ■相性の良いメニュー 豚の角煮

充実した飲み心地のカベルネソーヴィニヨン ■タイプ フルボディ ■味わい カベルネソーヴィニヨン100％　深く濃厚なルビーレッド。ブランクカラントやプラムの香りにバニラ。ジューシーで程よいボディ。熟したブラックベリーやブラックカラントの黒系果実のよく熟した、濃縮度の高い果実味。繊細で丸みのあるタンニンがエレガントな印象。熟した黒系果実の深みのある落ち着いた味わい。お料理に合わせてじっくり楽しみたい充実の飲み心地。 ■生産地 チリ/コンチャグアヴァレー ■ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン ■相性の良いメニュー 牛肉のステーキ　わさびや黒胡椒を添えて

多彩な食事と好相性の万能タイプの赤 ■タイプ ミディアム ■味わい カルメネール100％　紫がかった濃厚な色。よく熟した濃厚な香りに、ダークチョコレート、チェリーの果実味にかすかにコーヒーのようなニュアンス。ソフトで丸いタンニンを持つ、バランスの良いミディアムボディの味わい。エレガントで長い余韻。ポークや鴨のカシスソース等のお肉料理だけでなく、脂ののったサーモンやスズキのような魚料理との相性も良い、お食事との多彩なマリアージュを叶える万能ワイン。 ■生産地 チリ/コンチャグアヴァレー ■ぶどう品種 カルメネール ■相性が良いメニュー 鰻に山椒を添えて

ＯｒｇａＬｉスタッフおすすめ！ ■タイプ 芳醇な辛口 ■味わい サクラアワード２０１８金賞 ジャパンワインチャレンジ２０１７金賞 インターナショナルワインチャレンジ２０１８金賞 伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造されるアンバーワイン（オレンジワイン）。白い花や柑橘果実の爽やかな風味。フレッシュかつ豊富なフェノリックな要素が特徴です。 ■生産地 ジョージア/カヘティ ■ぶどう品種 ムツヴァネ ■相性が良いメニュー 野菜たっぷりの豚しゃぶ鍋

心花開くチャーミングなロゼワイン ■タイプ チャーミングな辛口 ■味わい ピノノワール100％　心花開くチャーミングなロゼワイン。味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地よい余韻が伸びてきます。トマト系ソースのパスタ、梅肉和え、紫蘇餃子など、幅広い料理に合わせることができるのもこのロゼワインの魅力です。 ■生産地 ニュージーランド/ワイララパ ■ぶどう品種 ピノノワール ■相性が良いメニュー トマト系ソースのパスタ

チャーミングで爽やかな辛口ロゼワイン！ ■タイプ チャーミングな辛口 ■味わい シュペートブルグンダー80％、ボルトギーザー20％　キツネのかわいいエチケットで大人気のベッカー醸造所のおいしいロゼ。複数の赤ワイン用ぶどう品種を使用。旨みたっぷりのロゼワインです。 キレのよい酸と爽やかさが印象的。 チェリーやストロベリーのような香りが特徴的です ■生産地 ドイツ/ファルツ ■ぶどう品種 シュペートブルグンダー/ピノムニエ/ボルトギーザー/ドルンフェルダー ■相性が良いメニュー エビチリ