新年を迎えるおめでたい日にぴったりのワインと日本酒のセット！ 美味しいお酒をのんで、皆様の新年が良い年になるように願いを込めて選びました お正月のお料理に合わせやすい４本です ターリーワインズ ジュヴナイル ジンファンデル 2021 赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア/ジンファンデル カリフォルニア・ジンファンデル最高峰の造り手！ ロバートパーカー氏が最高の評価として送る５つ星生産者 滑らかな質感とパワフルな味わいが魅力 ゲルトステップ ピノグリ 白ワイン/ドイツ/ファルツ/ピノグリ 日本航空のビジネスクラスでの採用の常連組となる生産者 熟した果実のニュアンスを持つ、すっきりとしながらも複雑な味わいのワイン おせち料理にぴったりの１本 クレマンクリュール クレマンダルザスブリュット キュヴェ マネキネコ スパークリングワイン/フランス/アルザス/ピノブラン/ピノオーセロワ 新年にぴったりの「福を招く・マネキネコ」！ 豊富なミネラルの酸、美しい泡、すっきりとした辛口スパークリングワインです 越後鶴亀 越弌 純米吟醸 日本酒/産地：新潟県新潟市/酒米：五百万石（杜氏栽培米） 天皇陛下、皇后雅子様のご成婚の宮中晩餐会にも提供された酒蔵「越後鶴亀」が手掛ける米から酒まで杜氏が手作りした魂のこもった１本 ナチュラルで伸びやかな甘みとチャーミングな酸が特徴 「鶴」と「亀」、おめでたい日にぴったりの日本酒です

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア ジンファンデル100％　濃厚でフルーティーな赤ワイン。ブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイシーなニュアンスが感じられ、飲むたびに深みを楽しめます。口に含むと、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味がバランスよく広がり、心地よい余韻が続きます。グリルした肉料理やリッチなパスタ、さらにはチーズとの相性が抜群です。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア ジンファンデル１００％　カリフォルニアを代表するジンファンデル種の造り手　プルーンやブラックチェリー、リコリスや黒胡椒、ドライフラワーの香り。ジューシーで凝縮感のある果実味と中程度の酸味、きめ細やかなタンニンを感じます。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア プラム、ブラッドオレンジ、スパイス、燻製肉の香りなどが広がります。テクスチャーは驚くほど滑らかで、シルキーでしなやかな口当たりが感じられ、素晴らしい酸味もあります。きめ細かいタンニンで、いきいきとした味わいの魅力的なワインです。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア 2021年のジンファンデル・シダーマンは不透明なルビー紫色で、メントール、黒鉛、土のタッチを持つダーク・ブライアリー・フルーツの落ち着いたアロマを持つ。フルボディの味わいは、この段階ではコイル状で凝縮しているが、調和の取れたストラクチャーとニュアンスのあるフィニッシュを持ち、今後10年間は瓶の中で優雅にほぐれていくだろう。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア 2021年のジンファンデル・ドラゴン・ヴィンヤードは力強いスタイルで、深みのあるルビー紫色、カシス、黒鉛、カカオのアロマを持つ。フルボディの味わいは、凝縮していながらニュアンスのあるフレーバー、調和の取れた穀物のような骨格、長くミネラルの効いたフィニッシュが特徴。ボトルで3〜5年熟成させ、その後10〜15年かけて楽しんでほしい。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア ホワイトペッパー、ラベンダー、ブラックベリー、カシス、ドライハーブ、アニスの風味で溢れています。ナパ・ヴァレー/ハウエルマウンテンならではのタンニンとテクスチャーで、バランスのとれたエレガントなワインです。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア 香りは黒ラズベリー、ホワイトペッパー、ジンジャー、トリュフ、ビーツの土を強く感じることができる、非常に香り高いワインです。口当たりは複雑で、フィニッシュにオレンジの皮と革の魅力的なニュアンスが豊かに広がります。最初から魅力的なワインです。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア 香り高く、食欲をそそる風味があり、ガリーグ(地中海沿岸の低木林)やダークチョコレート、塩漬けプラム、肉のマリネ、プロヴァンス・ハーブのニュアンスが感じられます。味わいは、カベルネやプティ・シラーを思わせるような骨格と重厚感を持ち、この響き渡るようなワインの多面的な魅力をさらに際立たせています。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア 熟した赤い果実、香り豊かなスパイス、オレンジの果皮、そして、ほのかにミントを思わせる砕いたチョークのニュアンスが漂う、魅力的な香りが広がります。口に含むと、滑らかで豊か、エネルギッシュでピュアな味わいが広がり、しっかりとした骨格を支える、引き締まった酸味と共に、長く繊細な余韻が続きます。

ロゼワイン/アメリカ/カリフォルニア ジンファンデル１００％　ターリーワインセラーズは、ジンファンデルやプティシラーなどを用いた力強い赤ワインが有名ですが、このワインは投手ラリー・ターリー氏の長女クリスティーナ・ラリーが手がけたロゼワイン。軽やかな淡いピンク色の外観。ハイビスカスや塩漬けのネクタリンの香り。ドライで爽やかな口当たりと旨みの滑らかさが絶妙な味わい。その爽やかで旨みも伴った味わいは、生野菜のサラダや白身魚のソテー、鶏肉料理など幅広く合わせられる逸品。

赤ワイン/アメリカ/カリフォルニア サンソー100％　カリフォルニア州でカリスマ性あふれる生産者として名を轟かせるターリー。超限定入荷のサンソーのキュヴェ！

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ ｢ピサ･テラス｣は 19 年以降生産されず最後のリリースとなる2018年もの。Mt ピサの麓に拓かれた標高 250m の畑(BioGro 認証)で、水はけの良いローム質に砂利、硬砂岩、シストにクォーツに非常に薄い表土。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ 赤果実を基調としながらも、ラ・フェルム・ド・サトウの中では比較的黒果実の要素もあり、しっかり熟したフランでありながら冷涼気候の恩恵を受けたエレガントなスタイル。爽やかな植物やハーブ、それに腐葉土を想わせる複雑さは、まさに森を想わせるもの。また、味わいの中盤から後半にかけてぐんぐん伸びてくる旨味も「サトウ節」と言える特徴的な要素。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ ピノノワール１００％　世界のＴＯＰ１００にも選出されたドメーヌの代表作！甘草や干し草、それにホワイトペッパーといった風味にスミレのような華やかさ、そして何より「艶」のある果実味とタンニンが感じられます。

オレンジ（アンバー）ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ ピノグリ１００％　柑橘系の果実にほのかな白胡椒の風味。スムーズな口当たりの中に軽やかなタンニンとフレッシュな酸がストラクチャーとなり、口中に心地よく広がります。重たくならず、塩味の旨みが余韻にまで残ります。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ 熟した黒系果実、ドライハーブ、チェリーなどの赤い果実のアロマに、白胡椒などのスパイスのアクセントが加わります。 凝縮した果実味は高い酸と調和し、シルキーなタンニンと相まって実にエレガントな印象。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ ピノノワール100％　存分に日光を浴びながら冷涼気候による恩恵を受け、ビオディナミ農法によって栽培された自然派ぶどうから造られた絶品ナチュラルピノノワール。国内在庫はわずかです。

白ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ 甘やかで芳醇なアロマ。酸との調和が良く取れており、心地よい苦味が素晴らしい白ワイン

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ 非常にチャーミングな小粒かつ凝縮した赤果実に、繊細で滑らかなテクスチャー。奥には腐葉土を想わせる複雑な要素が潜んでおり、余韻にかけて広がる旨味と相まって上質な表情を見せてくれます。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ 初リリースとなるノース・カンタベリー産ピノ・ノワールで、銘醸 Black Estate の自社畑(ビオディナミ)から。ブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレーション。バスケットプレスされ、オーク樽で 21 ヶ月熟成(新樽なし)。ボトリング前に13ppm の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ ダークチェリー、ブラッドオレンジ、ドライハーブ、熟度がやや高めで、ストラクチャーがしっかりしている。シルキーで、流水のようによく動くしなやかなテクスチャー、タンニンのグリップがあり、うまみのエキスが凝縮されている。ジリジリと続くデリケートなフィニッシュ。

赤ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ しっかり熟したカベルネ・フランでありながら、冷涼気候の恩恵を受けたエレガントさも兼ね備えたスタイル。 フルーティーさに加えて爽やかな植物やハーブ、それに腐葉土を想わせる複雑さは、まさに森を連想させます。

白ワイン/ニュージーランド/セントラル・オタゴ シュナンブラン１００％　「世界に通用する自然派！日本が誇れるサトウワインズ」　白い花、カリン、洋梨、濡れた石、アカシアのハチミツなどのかぐわしい香りにクリーミーなテスクチャー。クリーンで伸びやかな酸味、ミネラル感、そしてほどよいボリューム感がバランスよく調和した透明感のある美しい味わい。フィニッシュには塩気を帯びたミネラル感が長く続きます。